伝統方式のAll Grainホームブルーイングで世界に一つだけのビールを作ってみましょう。
義城にある’ホピホリデイ'は昼にはビール工房、夜にはパブで運営されている空間です。伝統ビールを感じながら自分好みのビールを作ってみましょう。
• まるでカフェみたいな外見を持っているホピホリデイで手作りビールを作ってみましょう。
• ビール製造に使う道具や材料を学んでみましょう。
• 粉砕されたモルト―を加熱しながら回してください!大変な過程だとしても大切な人と一緒に乗り込んでみましょう。
• 殺菌過程を終えたモルト―汁に’ホブ’を入れビールの香りを加えてみましょう。
• 手作りビールに名前を付け、熟成してみましょう。
• 1週間~2週間の後再訪問しボトルに入れたら手作りビールの出来上がり!
体験曜日
月曜日~日曜日 10:00
最少 / 最大予約人数
1名 / 20名
体験過程
計240分所要
• 材料の準備、ミーリング(30分) →糖化(60分) → スパージング(20分)→ボイリングおよび理論説明(60分) →チーリング(30分) →酵母ツアーおよび名付け(30分)→仕上げ(10分)